產地:紐西蘭北島中部偏東-豪克斯灣 
年份:2019
酒精濃度:13.0%
葡萄品種:100% Chardonnay 
餐酒搭配:奶油鮭魚、焗烤雞肉馬鈴薯、蜜汁豬肋排
醒酒時問:40分鐘
釀製法:乳酸發酵,80%全新法國橡木桶12個月
 
背景資料:Hawkes Bay位於紐西蘭的北島,1851年開始種植葡萄,產酒歷史悠久,是紐西葡第二大的葡萄酒產區,僅次於南島的Marlborough,主要釀造葡萄品種有Chardonnay、Merlot、Cabernet Sauvignon,以波爾多混調式紅酒及Chardonnay聞名.Riflemans的葡萄園坐落在美麗的高架河畔上。2016年涼爽的春季和初夏,使葡萄成熟度和酸度均衡。手工採摘,整串壓榨,轉移至80%新的橡木桶以原生酵母發酵,再經乳酸發酵後,溫度控制的酒窖內陳年一年。
 
品酒評註:充滿誘人的成熟柑橘皮,油桃,榛子和香草豆的氣息,帶有細微肉荳蔻和檸檬蛋白甜餅的滋味。甜蜜的柑橘與烤蘋果交錯於味蕾之。口感強烈,尾韻悠長。
 
未成年請勿飲酒 禁止酒駕